piątek, 22 kwietnia 2016

Brownie kasztanowe, wegańskie, bezglutenowe

Dzisiaj przepis na ciasto bardzo czekoladowe. Robiłam je już w dwóch wersjach, z glutenem i bez. Obydwie wyszły super. Brownie jest pyszne, wilgotne, dodatek banana jest niewyczuwalny. Wyczuwalne za to są kasztany, mamy je w formie puree z kasztanów oraz w formie mąki kasztanowej. Polecam :)

Zachęcam Was do polubienia Cukierni Marzeń na Facebooku


BROWNIE KASZTANOWE

Składniki (na małą formę śr. 16 cm):
  • 135 g mąki kasztanowej*
  • 60 g kakao lub karobu
  • 3/4 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • 1 mały banan
  • 100 g puree z kasztanów
  • 4 łyżki syropu klonowego/daktylowego/z agawy
  • 1 łyżeczka esencji waniliowej
  • 1/2 szklanki mleka roślinnego
  • 1/2 szklanki zaparzonej, mocnej kawy
  • 1 szklanka borówek (użyłam mrożonych)

Przygotowanie:

Piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni.

Do jednej miski przesiewamy mąkę, kakao, proszek do pieczenia i sodę.

W drugiej misce rozgniatamy banana. Dodajemy puree z kasztanów, dowolny syrop, esencję waniliową, mleko i kawę. Mieszamy dokładnie.

Mokre składniki wlewamy do suchych, mieszamy.

Ciasto przelewamy do formy wysmarowanej olejem, dekorujemy borówkami.

Pieczemy 50-55 min. 

* w pierwszej wersji użyłam 75 g mąki owsianej i 50 g mąki orkiszowej.

Smacznego :)

1 komentarz:

  1. Wygląda cudownie! Istne arcydzieło :-) Palce lizać. Pozdrawiam i gratuluję

    OdpowiedzUsuń